千年陕菜背景

千年陕菜

纪录片已完结

千年陕菜

6.5

分

英文名：qiannianshancai
主演：
导演：王长江

年份：2021年
地区：大陆
语言：普通话
时长：未知
更新：2026-10-19 02:34:30
集数：6

简介：　　华夏文明在此发祥，十三个王朝在此建都，五千年历史沉浮，陕西大地上数千里自然馈赠，孕育了人类最早的饮食文明，也让陕菜这一古老菜系回味悠长、滋味万千。大型人文美食4K纪录片《千年陕菜》，为您解密传承千年的宫廷盛宴，品味历史悠久的人间美味。

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剧情简介

　　华夏文明在此发祥，十三个王朝在此建都，五千年历史沉浮，陕西大地上数千里自然馈赠，孕育了人类最早的饮食文明，也让陕菜这一古老菜系回味悠长、滋味万千。大型人文美食4K纪录片《千年陕菜》，为您解密传承千年的宫廷盛宴，品味历史悠久的人间美味。

《千年陕菜》剧照

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《千年陕菜》最近评论

申

申由己 4分

这不能算纪录片，只能算宣传片。非平民化，总是凸显高端啊，创新啊什么的，乏味。

每

每天都有坏消息 6分

纪录片本身并不好看，实质性内容较少。介绍了这么多陕菜，很多道都是鱼与海鲜，陕西作为西北内陆省份，这很神奇。还有一点也出乎意料，这几道陕菜很注重汤底，与我的直观印象相差较大。“烧尾宴”这个名字的典故来源很有底蕴，鲤鱼跃龙门要烧掉尾巴才能化龙，俗称烧尾。“烧尾宴”里有一道菜名字也很棒——“见风消”，取入口即化的意思，我一下子就记住这个名字了。我去查查“烧尾宴”全部的菜名，应该会很有意思。

L

Locyanve 6分

查了下好像围绕的是2016年在渭南搞出来的一个陕西十大名菜寻找的高端餐厅难怪我感觉有种淮扬菜傻傻分不清的感觉海鲜鱼真的是我大陕西代表食材吗一方水土一方食材所以架构略显尴尬新陕菜又觉牵强切形容词堆砌有点严重脱离食材本身感觉任何一道菜都能用是有点浅了

深

深溪虎 10分

以前每次去陕西，起码胖五斤，没想到看个陕菜纪录片，居然也能胖二斤，唉

丛

丛二 4分

陕菜是个伪概念，没有体系、传承。省宣传部应该反思一下。历史资源和现代传承是断的，很吓人地上来就在钟南山搞周代九珍复原——各种近代香料烤乳猪，哂笑。唐朝烧尾宴的汤浴绣丸也是附会。印象深刻的比如泡泡油糕，面花等，还是小吃。信息量极低，十年前美食片的套路，拍了两年也是骇笑。

小

小崔 8分

都开始看陕西菜了……

苏

苏黎世的列车 8分

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