傲椒的湘菜背景

傲椒的湘菜

纪录片第12集完结

傲椒的湘菜

6.7

分

别名：THE PRIDE OF HUNAN CUISINE
英文名：aojiaodexiangcai
主演：
导演：陈硕、赵可大、欧大明、周晓萌、陈傲、冯又蒙、董一霖

年份：2021年
地区：大陆
语言：普通话
时长：30分钟
更新：2026-08-23 15:13:32
集数：12

简介：作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土

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全高清3 选集 (共 12 集)

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剧情简介

作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。

《傲椒的湘菜》剧照

傲椒的湘菜剧照1

傲椒的湘菜剧照2

《傲椒的湘菜》最近评论

領

領導沵℡℡ 2分

借着湘菜名义给小吃店打广告，本来还想看各种大菜做法的，失望。

大

大頭皮鞋 8分

在家看第一集想看几遍就几遍，24小时都可以去嗦粉。其中用菜型描述历史的动画实在太棒了！

宁

宁宁宁酱 4分

老老实实地拍美食不行吗？？第一集那么多米粉不够拍吗？？剪得乱七八糟不说，强行煽情尬聊…合着这特么是人物纪录片？？末了还要生搬硬套一下舌尖的标准式结尾，就很emmm…

夏

夏日的小西瓜 8分

2022-10-20 21:02:16

想吃湖南的臭豆腐、油豆腐和腊肉了。江湖菜，看重的是镬气、口味和份量，若过于追求高端化和精致化，是否有些事倍功半了呢？

张

张兮兮 8分

2021-02-10 09:00:06

还不错，又一部舌尖系美食纪录片，第一集的米粉看得我好饿，中国八大菜系每一个都应该拍一部片子的

文

文子哥哥 10分

2021-02-08 09:26:30

不同于“舌尖风”的纪录片，甚至不能简单定义为美食纪录片，《傲椒的湘菜》重新解构了湘菜文化，诠释了湖南精神。不仅仅展示了地道的湖南美食，在令人垂涎的美味背后，更彰显了“吃得苦，霸得蛮，不怕死，耐得烦”的湖南精神。作为湖南人，看完之后不仅仅增加了许多湘菜新知识，同时也了解了市井百姓背后的人间真情，那些大快朵颐的饕餮食客像极了隔壁邻居，起早贪黑的老板也好像就是楼下粉店的老板。美食的背后是文化，而真正的文...

m

momo 6分

2021-02-27 19:10:00

既然叫湘菜，你就说菜。说那么多创业史干嘛？这是创业节目么？他们创业和我有毛线关系？而且频繁给食材用拟人句，一次两次是创意，十次二十次是刻意。食材搭建小沙盘可以加一星。

N

Nmk 10分

2021-02-17 18:37:10

用心制作的总能带给人感动