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短短几年内,松露从一种清香的普通蘑菇摇身变成黑色钻石,身价倍增。松露成为一种昂贵的食材,并跻身世界一流奢侈品行列,世所罕见。法国是松露第一大消费市场,松露的价格不断上涨,每一年都创出新高。这部电影将带我们环游世界,探寻这种珍贵菌类的秘密。
法国人的执念嘻嘻
挺有意思的哈!
松露入门科普,白松露和黑松露,天然生长和人工种植,同时感受到了不同饮食文化的趣味,小镇集市和宗教募集,狗狗帮手超级可爱。
对松露不了解。原来有黑松露和白松露之分,白松露更加珍贵,适合立即食用,黑松露烹饪后食用。松露傍树而生,树林给予生命力,生长周期长,有浓郁的香气。
最近北京流行起来了挖松露活动,看了一部纪录片科普一下这家伙的生长习性,挖掘技巧,又在网上查了北京最近松露出没的地点,蠢蠢欲动,不过我还缺一条狗。
不是很好的纪录片,但依然能学到很多。松露有野生和人工繁育两种,需要种树,比如说经过嫁接的榛子树。狗也可以找松露。
黑松露的切面好美丽
纪录片
正片
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