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节目选取全国各地近30家民间老馆子,以老店的拿手好菜、烹饪门道、滋味讲究、地道吃法为主线,以食欲为核心,讲述不同地域的民风、店主的经营故事和风趣幽默的本地生活。
以老店的拿手好菜、烹饪门道、滋味讲究、地道吃法为主线,以食欲为核心,讲述不同地域的民风、店主的经营故事和风趣幽默的本地生活。
1⃣9.28《带头大厨》①有的温润如玉,天津玉泉饭店的国际名厨 ②有的逍遥自在,上海洪齐林老镇 养鸽子养鱼养猫养狗 赛螃蟹 爱画画③有的坚韧可爱,哈尔滨贾姨 爱养生 老健康贾姨原味馆 ?他们是平凡餐馆中闪耀的群星,人生的筵席,聚散不定,我们有幸遇见了这样子的人,他们是老倌子的魂魄,是我们平淡人生的一抹亮色 春花秋月何时了?往事知多少 这就是老百姓的生活,本来就应该是这样,不管干啥干完以后开开心心的...
时间长了感觉这个团队做的纪录片有点千篇一律了…
11.13 有的人还未到来,有的人已经离去。老馆是记忆的载体,是只属于人的结界。
美食纪录片扎堆的当下,能看到《老馆正浪》这般提气又暖心的作品,实在是件非常幸福的事。高手向来藏于民间,片中食客妙语连珠,对滋味的见解头头是道,恰是这些无名小馆掌勺人的灵魂知音。老刀未放,豪情未凉,一口烟火下肚,品出的是酸爽的百姓生活史。
EP06.最佳
真正的老馆子都有一样的共性:就是看上去不太干净。自己当服务员,自己倒水,自己摆碗筷。跟进自己家里一样,唯一不一样的就是不用到后厨打下手。要是有新食客进门儿,老食客们还得很自觉的当起服务员,上前帮着张罗。大家都慢慢的等菜,完全没人催。这氛围,即使一屋子的陌生人,警戒感也会降到最低。服务员一定是不紧不慢的,爱答不理的,且围裙上油渍斑斑。完全别在意,这顿饭准错不了。
老馆正浪多谢款待,可惜每一次想出行的计划都被现实羁绊,谢谢你们帮我看世界
市井人文永远吸引人,热爱生活的人充满正能量!【午餐纪录片】
EP1带头大厨(天津玉泉饭庄、上海洪齐林老镇、哈尔滨老健康贾姨原味馆),EP2松弛结界(揭阳进安街大排档、南昌二楼烧菜馆、抚顺矿前快餐),EP3此味情长(湘潭华哥饭店、哈尔滨道外老万饭馆、临汾浮山老卫面馆),EP4土生水长(合肥隆岗大朱土菜馆、都匀何记老牌牛肉火锅、库车阿勒多斯餐厅),EP5落地生根(泉州金莲饭店、吉林李记70年代老菜馆、开封绍酒馆),EP6有点东西(威县陈家牛肉骨头城、兴化龙宝茶...
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