火的使用是人类进化的开端，熟食为人类的健康立起了最初的屏障。人类从把狩猎回来的食物进行火烤加工开始，再到逐渐了解食物的相宜避忌，开始在食材搭配和烹饪上有所讲究，随着时代的发展，人类的饮食谱系也越来越丰富。但一直到现代，我们对于烧或者烤制的食物仍然存有一份执念，或许是来自于远古基因的影响，这看上去最简单原始的烹饪方式，在流传了千万年后，依然在无数个时刻抚慰了人们孤独的心。本节目将展现不同地域的特色烧烤，深入到不同地域的人们生活之中，去探寻最接地气的那些地方，去展现人们在烧烤摊前的松弛与热络，来表达人们借由烧烤所呈现的对生活的激情与鲜活生命力。
《来顿烧烤》最近评论
烧烤绝对是餐饮界的哈姆雷特，本片选材却走不出川西、大理、天水和丹东LOL
不是四川就是丹东 奇怪捏
一般吧，能看。
非常下饭的烧烤纪录片，看到云南烤乳扇真的忍不住，非常好吃，终于看到有个纪录片讲烤乳扇的制作了。
挺好看的
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