城市中心的菜市场第一季 在线播放
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了解一个城市最好的去处，是它的菜市场。 那里有当季的本地食材、地道的特色美食和真实的人文风情。 每一样食材，每一位摊主都有自己的故事要讲述。 比如，意大利都灵的宫门卖场，摊主会告诉你菜蓟蘸什么料好吃；匈牙利布达佩斯的中央大市场有着100多年的历史，建筑本身就是一处景点； 而在德国弗莱堡的明斯特市场，你会找到特别的食材——白芦笋…… 城市的菜市场，回应着人们的每日生活所需，传统仍在延续，新鲜事物也逐渐展现。 ------------------------------------- Ep1 Torino - Porta Palazzo One of Europe's biggest open-air food markets, Turin's Porta Palazzo, is a vibrant core of fresh smells, brig...
《城市中心的菜市场第一季》最近评论
真好看！
可以叫“舌尖上的菜市场”了。看了去过的三个国家：布达佩斯、维也纳和阿姆斯特丹。中央市场曾在里面逛了很久，还给巫婆带了鹅肝；维也纳和阿姆斯特丹不确定去过，但这种街边集市是熟悉的。食材本身的制作很用心，经常听到traditional和wild，觉得在欧洲做个农夫真是挺不错的，也很遗憾在国外从没敢尝试过奶酪。对布达佩斯干净高效的分发系统和维也纳的市场检查办公室印象深刻，专业且以人为本。这片子适合去旅行前...
很好的
当作BGM听的，只看了几个画面，感觉西方那些冷冷的食物真的不是我的菜
市场的特点和历史都不如EU的Geographical Indication 让我印象深刻。barcelona的calcot和tortilas, budapest的paprika、防风草根块宴席和圣诞鱼汤，Lyon市集的布雷斯鸡和offal，都灵和piedmont大区的ricotta，维也纳的历史和现代欧洲的交汇-各种南瓜子醋，葡萄醋和产自天鹅堡的榅桲。kaiserschmarrn 这样的小吃也很迷...
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