观众将在来自英国的美食调查员大米的带领下，领略丝路风光，共同感受蕴藏在美食背后神奇的丝路文化和灿烂历史，在强大的传播影响力基础上实现丝路文化、中国故事的国际表达。美食、美景、风情、故事，备受关注的大型电视纪录片《面面大观——丝绸之路上的面食》即将于2017年9月4日在中央电视台纪录频道播出。该纪录片是系列纪录片《面面大观》的第一季作品，作品采用全新的户外纪实类节目制作模式，以明快的叙事节奏、活泼的讲述语言、逼真的影像风格来满足受众的观赏期待，聚焦于丝路沿线多样的面食文化，从美食看生活，从美食讲丝路。
《面面大观》最近评论
喜欢大米
好好拍美食就拍美食，老整乱七八糟的幺蛾子干啥，两星给我大西北的面食。
轻松诙谐，不拘一格。脱离了央视纪录片正统的套路，外国厨师大米和当地人民饮食的融合分寸拿捏的很好。
中文说得好的很多，但能听懂各地方言无障碍交流很不容易。这节目我爷爷一定会喜欢，有各地各式面食，还有他去不了的地方看不到的风景。但很微妙的是和我爸在家一起看这节目感觉就像是我爸已经开始变成我爷爷，但我还没长成我爸。
镜头不可谓不多，景别不可谓不全，素材量的积累是非常可心的，然而剪接搞得这么破碎是什么意思。审美没有做到统一，甚至称不上风格，就好像，好像pilot试播集一样。再说一次，伟大的主题也需要足够坚实的承载形式。
大米主持的三档美食纪录片都看完啦～
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